BRADLEY® Räucheröfen
Der Original Bradley® Smoker ist bereits in über 30 Länder als Räuchergerät für Jäger, Angler, Feinschmecker, Bauernläden, Fleischhauer und Kleinlandbesitzer bestens bekannt. Das innovative Funktionsprinzip sorgt dafür, dass der Räuchervorgang einfach, voraussagbar und wiederholbar wird und ein perfektes Endergebnis liefert.
Sein Smoke-Generator sorgt für bis zu 8 Stunden selbsttätiges Räuchern und der Rauch ist bis zu 4mal reiner als beim herkömmlichen Räuchern über Holz oder Kohle. Durch die genialen Flavour-Bisquettes (Räucherchips) entfällt umständliches Nachlegen und Sie können die Intensität des Räuchergeschmacks ganz einfach steuern. Der den Räuchergeschmack erzeugende Rauch ist in den ersten Minuten des Anbrennvorganges am intensivsten. Beim weiteren Abbrennen von Holz setzt die zu große Hitze dem Geschmack abträgliche Gase und Säuren frei. Der Original Bradley® Smoker verhindert dies, da die Räucherchips unter idealen Temperaturbedingungen verglimmen.
Der Bradley® Smoker wird elektrisch betrieben und ermöglicht so eine einfache und genaue Temperatursteuerung. Der seitliche Smoke-Generator wird einfach angesteckt und sorgt für die automatische Zuführung der Flavour-Bisquettes. Diese runden Räucherchips werden aus fein gehackten Aromahölzern gepreßt. Das umständliche Hantieren mit Holz oder Sägemehl entfällt.
Das Funktionsprinzip - durchdacht, innovativ, praktisch !
Der Smoke-Generator links befördert die Flavour-Chips in den Räucherraum, wo sich die Hitzequelle befindet. Dort verglimmen diese unter starker Rauchabgabe. Ungefähr alle 20 Minuten wird ein Chip nachgeschoben und der vorderste (abgebrannte) Chip fällt in die darunter stehende Wasserschüssel. Oberhalb der Wasserschüssel befindet sich die Fettableitpfanne. Deren geniale Konstruktion mit erhöhten und schräg nach unten abfallendenSeitenteilen sorgt dafür, dass das Fett in der Mitte zusammenläuft und dann ebenfalls über eine Öffnung in die Wasserschale tropft. Ein Temperaturanzeiger auf der Vorderseite ermöglicht die genaue Wärmesteuerung über den unten angebrachten Temperaturregler.
Der Original Bradley® Smoker räuchert mit sauberem, kühlen Rauch und vermeidet so schlechten Beigeschmack im Räuchergut. Der Räuchervorgang läuft bis zu 8 Stunden selbsttätig, d.h. lästiges Nachlegen und ständige Temperaturkontrollen entfallen. Mit dem internen Infrarot-Heizelement können Sie nicht nur warm räuchern, sondern auch dörren.
Optional sind auch ein spezieller Kaltrauchadapter, Wetterschutzhauben, Zusatzroste, uvm. erhältlich.
Nachfolgend finden Sie unsere Übersicht zur Bisquettenauswahl:
Der Original Bradley® Smoker wird Sie zu einem begeisterten Räucherfan machen. Sein Design macht ihn unverwechselbar und die einfache Handhabung ermöglicht auch Anfängern ein optimales Räucherergebnis.
Sie benötigen Unterstützung bei der Wahl Ihres Bradley® Smokers? Kontaktieren Sie einfach unseren Kundendienst (+43-664-24 24 135) und wir beraten Sie gerne.
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