Edelstahl-Räucheröfen

Nachfolgend finden Sie unsere Auswahl an Edelstahl-Räucherschränken zum Räuchern über Holz oder Kohle. Ein Modell haben wir mit Glaseinsatz fertigen lassen, um Ihnen auch die Sichtkontrolle zu ermöglichen.

Auch hier haben wir Wert auf intelligente Lösungen gelegt, denn bei diesen Modellen können Sie optional eine elektrische Heizspirale einsetzen, wobei ein Thermostat für die genaue Temperaturregelung sorgt

.... trotz der großen Auswahl fehlt Ihr Wunschräucherofen? Sie hätten die Modelle aus Edelstahl gerne höher? Alles kein Problem - wir bauen Ihnen Ihren persönlichen Räucherofen! Kontaktieren Sie einfach unseren Kundendienst (+43-664-24 24 135) und wir beraten Sie gerne.
Tischräucherofen
Dieser Tischräucherofen aus Edelstahl (Maße 44 x 28 x 14 cm) ist ideal für schnelles Heißräuchern oder auch Warmräuchern und bietet zudem Platz für bis zu 8 Forellen. Der gewölbte Deckel sorgt für zusätzlichen Raumgewinn im Inneren und am Deckelgriff finden Sie den praktischen Rauchabzugsschieber. Durch seine Mobilität eignet er sich auch perfekt für Fischer, um den fangfrischen Fisch noch am Angelplatz zuzubereiten. Im Lieferumfang ist alles enthalten, damit Sie sofort loslegen können.
49,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Tischräucherofen, elektrisch
Dieser Tischräucherofen aus Edelstahl (Maße 42 x 23 cm, Höhe 27 cm) kann auch elektrisch betrieben werden und ist ideal für schnelles Heißräuchern oder auch Warmräuchern. Er bietet genügend Platz für bis zu 8 Forellen. Der gewölbte Deckel sorgt für zusätzlichen Raumgewinn im Inneren und am Deckelgriff finden Sie den praktischen Rauchabzugsschieber. Im Lieferumfang ist alles enthalten, damit Sie sofort loslegen können.
89,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Räucherofen m. Glaseinsatz, 80 cm
Höhe: 80 cm | Breite: 40 cm | Tiefe: 27 cm | Gewicht: 12 kg
189,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Räucherschrank, 120 cm
Höhe: 120 cm | Breite: 40 cm | Tiefe: 27 cm | Gewicht: 20 kg  
239,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Räucherschrank m. Glaseinsatz, 120cm
Höhe: 120 cm | Breite: 40 cm | Tiefe: 27 cm | Gewicht: 20 kg
259,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Heizschlange m. Thermostat (2KW)
Nachrüstsatz für alle Edelstahl-Räucheröfen mit und ohne Glaseinsatz, bestehend aus elektrischer Heizschlange (2KW) mit integriertem Thermostat / Zuleitung ca. 1,8m. Die Heizschlange wird einfach in den Glutkasten eingelegt ... schon können Sie mit dem Räuchern beginnen! 
69,00 EUR
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Profi-Räucherschrank, Elektro-Heizset m. Thermostat
Das Elektro-Heizset für den Profi-Räucherschrank macht das Räuchern für Sie noch komfortabler.  Das Thermostat sorgt für eine genaue Temperaturregelung, abgestimmt auf Ihren Räuchervorgang.Heizlade aus Edelstahl mit Holzgriff und Heizschlange inkl. Thermostat 0-90°C mit dazu gehörender Befestigung, Steckersystem Typ F, CEE 7/4
129,00 EUR
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Räuchertonne (Aaltonne)
Diese praktische Räuchertonne ist in einen Ober- und einen Unterteil zerlegbar und damit äußerst flexibel im Transport. Die Teile lassen sich teleskopartig auseinanderschieben. Besonders geeignet zum Räuchern von Fischen und Aalen, aber natürlich können Sie auch Fleisch und Würste selchen. Campingfreunde und speziell Angler werden begeistert sein.
99,00 EUR
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Char-Broil Digital Smoker Wetterschutzhaube
Die passgenaue Wetterschutzhaube für den Digital Smoker ist sehr stabil und wetterbeständig, damit Ihr Grill jeglichen Wettereinflüssen standhalten kann du immer gut da steht. 
24,90 EUR
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Flachhaken, Edelstahl, 5 Stk
Flachhaken-Set (Kasten-Räucherhaken) mit 3 flachen Widerhaken mit 5 Stück / ca. 13 cm lang.
4,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Räucherhaken, Deluxe, Edelstahl, 5 Stk
Stabiles Räucherhaken-Set mit 2 massiven Dornen (ca. 4cm) mit 5 Stück / ca. 15 cm lang.
5,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Räucherhaken, Standard, Edelstahl, 5 Stk
Stabiles Räucherhaken-Set mit Widerhaken mit 5 Stück / ca. 13 cm lang.
4,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
"Fische räuchern & beizen" (Praxisbuch)
Der Geruch von frisch geräuchertem Fisch ist einfach herrlich. Ohne unbedingt ein Feischmecker oder Liebhaber von Fischgerichten sein zu müssen, gehört dieser Duft zu den beeindruckendsten Vorfreuden auf kulinarische Genüsse. Um so schöner ist es, wenn man selbst räuchern kann, möglichst noch den eigenen Fang. In diesem Buch sind viele gute Tipps enthalten, die für ein gutes Gelingen sorgen. Damit dann beim eigentlichen Handwerk nichts schiefgehen kann, werden die Vorbereitungen zum Räuchern, der richtige Ablauf und das Beizen der Fische beschrieben. Außerdem gibt es noch viele gute Rezepte, die man alle ausprobieren sollte. Dieses Buch muß man als Räucher-Fan einfach lesen. Bisher über 38.000 verkaufte Exemplare. Das umfassende Buch zum Thema: Vorbereitung der Fische und richtige Räuchermethoden Schritt für Schritt; Räuchergeräte und -öfen: Produktbeschreibung und Anleitung zum Selbstbau; Tischräuchern; die besten Rezepte von Aal bis Zander, auch für Suppen, Salate, Aufstriche mit geräuchertem Fisch; passende Saucen; der richtige Wein; zusätzlich: Steckfisch-Braten, Grillen von Fischen und Beizen verschiedener Fischarten, z.B. Graved Lachs. Autor: Wolfgang Hauer (5. Auflage / 2009 aktualisiert), 120 Seiten (Gebundene Ausgabe)
16,90 EUR
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
"Räuchern-Pökeln-Wursten" (Praxisbuch)
Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige Zubereiten, Würzen, Reifenlassen und vor allem Räuchern hat seine Geheimnisse! Wie immer kommt es auf das „Gewußt wie“ an. In diesem praktischen Praxisbuch finden Sie umfangreiche Informationen über Räuchertechnologien (kalt, warm und heiß), Pökeln (trocken und naß), Wursten von der Leberwurst über die Salami bis hin zu geräucherten Spezialitäten, Pastetenerzeugung, sowie zahlreiche Rezepte und regionale Spezialitäten für alle Fleischarten (Schwein, Rind, Lamm, Wild und Geflügel). Autor: Franz S. Wagner (4. Auflage), 146 Seiten (Gebundene Ausgabe)
22,90 EUR
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"Fleisch selbst trocknen" (Praxisbuch)
„Selbst gemacht“ liegt voll im Trend. Mit dem neuen, bis dato konkurrenzlosen Werk „Fleisch selbst trocknen“ legt der renommierte Koch und Kochbuchautor Gerd Wolfgang Sievers nun ein Buch vor, mit dem sich die Genießer selbst erzeugter Köstlichkeiten an die Haltbarmachung mittels Trocknung von Fleisch heranwagen können. Prosciutto, Bündner Fleisch, aber auch Ausgefallenes wie Jerk oder Biltong – Trockenfleischspezialitäten aus Amerika und Afrika – haben ja längst den Weg von der ursprünglichen Funktion der Haltbarmachung hin zur lukullischen Spezialität genommen. Wahre Genießer können sich nun auch an die Erzeugung dieser Köstlichkeiten daheim machen. Angefangen von der theoretischen Grundlage des Fleischtrocknens zeigt Sievers, wie man Schinken, Würste, Schweine-, Rind-, Lamm-, Pferde- und Wildfleisch richtig trocknet und daraus die diversen begehrten Trockenfleischspezialitäten herstellt. Die benötigten Werkzeuge werden genauso vorgestellt, wie die unterschiedlichen Techniken erklärt. So widmet sich das Buch neben dem Lufttrocknen auch der Trockentechnik des Kalträucherns, zwar aufwändiger als das Heißräuchern, dafür aber mit einem Ergebnis, das das Wasser auf der Zunge schon während der Lektüre des Buchs zusammenlaufen lässt. Die umfangreiche Auswahl an Rezepten stellt sicher, dass jeder Geschmack zufriedengestellt wird. Der Autor: Gerd Wolfgang Sievers, geb. 1968 in Münster, erlernte das Kochhandwerk bei verschiedenen renommierten Spitzenköchen, danach folgte ein Studium der Publizistik an der Universität Wien. Mehrere seiner Bücher wurden bereits ausgezeichnet, darunter „Genussland Österreich“ vom World Cookbook Award als Weltbestes Kochbuch und das „Schneckenkochbuch“ von der Gastronomischen Akademie Deutschlands.. Autor: Gerd Wolfgang Sievers (durchgehend farbig bebildert), 152 Seiten (Hardcover)
19,90 EUR
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