BRAAI-GRILLGERÄTE
Ein traditionelles Braai gehört einfach zum südafrikanischen Lifestyle und bringt Familie und Freunde zusammen. Braai ist eine Lebenseinstellung – ein gesellschaftliches Erlebnis mit seinen eigenen Traditionen. In Südafrika wird bei solchen Barbecues ein zartes und saftig gegrilltes Stück Fleisch mit Pap und Sheba-Sauce (verdickter Brei mit Tomate- und Zwiebel-Sauce) oder einer würzig scharfen Chakalaka Sauce serviert. Und auch der typische Potjie darf nicht fehlen!
Braai wird auch das Grillgerät genannt - mit seinen durchdachten und innovativen Anwendungsmöglichkeiten sorgt ein Braai für die offene Outdoor-Feuerstelle bei Ihnen zu Hause. Damit zieht auch bei Ihren Barbecue das typische südafrikanische Flair ein.
Ein Braai ist nicht nur ein vielseitiger Grillkamin, sondern eine flexible Outdoorküche.
Grillen, kochen, braten oder backen – ein Braai ist so vielseitig wie die Events, in deren Mittelpunkt er steht. Durch die massive Frontklappe eignen sie sich nicht nur für direktes, sondern auch für indirektes Grillen. Dabei sind die großzügigen Grillflächen auf drei Ebenen je nach Gericht und Anzahl der Gäste beliebig positionierbar. Die große Backofen-Schublade unter der Feuerstelle bietet viele zusätzliche Möglichkeiten: vom Backen und Überbacken bis hin zum Warmhalten der Beilagen. Eine praktische, schwenkbare Topfaufhängung über der Grillfläche eröffnet weitere kulinarische Optionen.
Beheizt wird ein Braai vorzugsweise mit Holzscheiten, die im integrierten Stahl-Feuerkorb erst vollständig durchglühen, bevor sie als Holzkohle unter die Grillroste fallen und dort verteilt werden können. Weil es so beim Grillen keine Unterbrechungen geben muss, eignet sich ein Braai auch für den professionellen Einsatz im Catering.
Mit seinem hohen Kamin ist ein Braai nicht nur ein imposanter Blickfang, die drehbare Schornsteinblende sorgt außerdem dafür, dass der Rauch in die gewünschte Richtung abzieht. Nach dem Grillen lassen sich die Geräte dann sehr leicht reinigen, indem die Asche von der Feuerstelle einfach durch die Reinigungsöffnung in die Ascheauffang-Schublade geschoben wird.
Sie wollen Ihren Braai bzw. Ihre Outdoorküche um einen Churrascogrill erweitern? Der Rodizio Grillaufsatz ist die ideale Ergänzung - einfach in Ihren bestehenden Grill integrieren und einem brasilianischen Grillabend steht nichts mehr im Wege!
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Sie werden Ihren Braai und das unvergleichliche Holzkohlenaroma lieben
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