Mit dem brandneuen Blazinglas® gelingt Outdoorchef eine echte Revolution für sämtliche Hochtemperatur-Infrarotbrenner, denn ab sofort kann die Hitze besonders vielfältig und noch effektiver genutzt werden!
Flammen, Fettbrand und der dadurch entstehende bittere Geschmack gehören dank Blazinglas® nun der Vergangenheit an – völlig egal wie saftig, fettig oder stark mariniert ihr Grillgut ist, wie viel Erfahrung sie mit einem Infrarotbrenner oder dem Grillen bei hohen Temperaturen generell haben!
Ab sofort kann also wirklich alles, von Rib Eye über Schweinesteaks, Fisch, Bacon, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte und sogar der marinierte Schweinebauch, kinderleicht über dem Hochtemperaturbrenner mit köstlichen Röstaromen veredelt werden - ohne zu Übergaren, ohne Fettbrand und ohne Flammeninferno.
Das Blazinglas® für die Blazing Zone besitzt ein hochtemperaturbeständige Glaskeramik der Firma Schott und wird mit Hilfe eines Gestells statt des Grillrosts über der Infrarotzone platziert. Das Besondere: Das Glas ist durchlässig für Infrarotstrahlung und verhindert gleichzeitig das Herabtropfen von Flüssigkeiten in den Brenner.
Sie nutzen also alle herausragenden Vorteile eines Infrarotbrenners ohne störende Nachteile, wie lästiger Fettbrand oder Flammenbildung. Das macht das Grillen mit 900°C nicht nur aromatischer, sondern auch spielend einfach!
- Blazinglas® mit hochwertiger Glaskeramik der Firma Schott
- durchlässig für Infrarotstrahlung - alle Vorteile eines Infrarotbrenners bleiben bestehen
- kein Fettbrand mehr möglich
- noch vielfältigere Zubereitungsmöglichkeiten
- ideal für fettiges Grillgut oder mariniertes Grillgut
- kompatibel mit Blazing Zone von Lugano Evo II, Arosa und Davos
- bietet die Möglichkeit auch kleines Grillgut über dem Infrarotbrenner zubereiten zu können
- während des Grillens kann problemlos gewürzt werden
- für noch bessere Ergebnisse mit herausragenden Grillaromen
- austretender Fleischsaft karamellisiert unmittelbar am Grillgut - für noch mehr Aroma
- perfekte Kombination aus Infrarotstrahlung und Kontakthitze
- mit glatter und geriffelter Seite - für gleichmäßige Maillardreaktion oder Brandings
- hitzebeständig bis 950°C
- sehr leichte Reinigung - einfach noch heiß in kaltes Wasser tauchen
Das Outdoorchef Blazinglas® erweitert damit die Zubereitungsmethoden um ein Vielfaches und sorgt für authentische Grillaromen sowie perfekt zubereitetes Grillgut. Übrigens: Das Blazinglas® ist nicht nur für die Outdoorchef Blazing Zone erhältlich - auch viele Modelle von Napoleon, Rösle, Broil King und Grillfürst lassen sich mit einem passendem Blazinglas® upgraden!
Der Infrarotbrenner ist schon längst nicht mehr wegzudenken und ein absolutes Muss für alle, die saftige und aromatische Leckerbissen bei perfekt zubereiteter Kerntemperatur zu schätzen wissen. Der einzige Punkt, der den Grillspaß bislang getrübt hat, ist die Tatsache, dass Grillgut mit hohem Fettanteil oder Mariniertes eine zu starke Flammenbildung bzw. Fettbrand hervorruft. Generell bedarf es für den richtigen Umgang mit 900°C ein wenig Übung und Geschick, damit keine unschönen Rußstellen am Grillgut entstehen.
Das Blazinglas® schafft hier simpel und effektiv Abhilfe, so dass Grillprofis ungeahnte kulinarische Möglichkeiten entdecken und Grillanfänger von Anfang an die besten Ergebnisse erzielen! Bei uneingeschränkter Nutzung der Infrarotstrahlung werden alle Fette, Bratensäfte oder Marinaden einfach in die Fettauffangschale des Infrarotbrenners abgeleitet, sodass keine Flammen entstehen können und kein Fettbrand mehr den Grillspaß trüben kann.
Durch die geschlossene Grillfläche erweitert das Blazinglas® die Zubereitungsmöglichkeiten ihres Grills um ein Vielfaches. Was vorher über 900°C einfach schnell verbrannt wäre, bekommt jetzt innerhalb weniger Sekunden ein perfektes Branding mit herrlichen Röstaromen verpasst. Meeresfrüchte werden gleichmäßig blitzschnell angebraten und Bratwürstchen erhalten nach dem Garziehen auf der Grillfläche ihre typischen Grillaromen in wenigen Sekunden.
Das Blazinglas® besitzt eine glatte und eine geriffelte Seite. Wird die glatte Seite verwendet, erstreckt sich die Maillard-Reaktion auf die gesamte Oberfläche des Grillgut - es wird also gleichmäßig gebräunt. Ideal für Fisch, Burger Patties, Bacon, Geflügel und Gemüse. Die geriffelte Seite verspricht mit ihren stabförmigen Erhebungen ein schönes Branding, was insbesondere für Steaks stark fettiges Grillgut von Vorteil ist.
