Der Kaltrauch-Adapter ZW-01 ermöglicht das Kalträuchern und bringt Ihre Räucherkünste auf ein neues Level. Dieses praktische Zubehör wird direkt am Rauchgenerator des Borniak-Smoker-Modells montiert und mit der Kammer durch ein Spirorohr verbunden. Die Länge der Rauchzuleitung sollte zwischen 1,2 m und 2 m liegen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Der ZW-01-Vorsatz sorgt dafür, dass die Temperatur in der Räucherkammer um lediglich 1-2 °C höher als die Umgebungstemperatur ist, was für das Kalträuchern notwendig ist. Dies ermöglicht Ihnen, köstliche Käse, Fleisch oder Fisch in einem schonenden Verfahren zu räuchern, ohne das Produkt zu überhitzen. Die Bedienung des Adapters ist unkompliziert, und die entstandene Asche kann nach dem Räuchern einfach durch den geräumigen Behälter entfernt werden.
