Der Dutch Oven, auch bekannt als „Black-Pot,“ ist ein vielseitiges, gusseisernes Multitalent, das in der Outdoor-Küche immer beliebter wird. Er eignet sich perfekt zum Kochen, Braten, Schmoren, Räuchern und Backen über Glut und Feuer. Das große Dutch-Oven Kochbuch von Carsten Bothe, einem erfahrenen Outdoor-Spezialisten und Dutch-Oven-Pionier, bietet umfassende Anleitungen zur Handhabung, Pflege und Hitze-Regulierung, sowie eine große Auswahl an Rezepten. Von BBQ-Klassikern wie Pulled Pork und Brisket bis hin zu Cowboy-Burritos, Bratäpfeln und sogar Eis – das Buch inspiriert zu geselligen Kochabenteuern im Freien.
