"Plancha meets BBQ" ist das ideale Kochbuch für alle, die die Kunst des Grillens auf eine neue Ebene heben möchten. Wenn Sie sich oft ärgern, dass Ihr Grillgut durch den Rost fällt oder ungleichmäßig gart, dann ist die Plancha die Lösung für Sie. Auf einer glatten Platte gegrillt, bleiben Gambas, Krabben, Gemüse und andere Leckereien saftig und aromatisch.
Der Autor Rudolf Jäger, ein mehrfacher Deutscher Meister im Grillen und Manager des Deutschen Grillsportvereins, führt Sie in die Welt des Plancha-Grillens ein. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit dieser spanischen Grilltechnik Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt zubereiten und dabei die Aromen von Marinaden, Säften oder sogar Alkohol einfangen.
