El Fuego Holzpelletgrill „Magena XXL“ Riesiger Pellet-Vorratsbehälter Leistung 10-stufig regelbar
Durch die Zubereitungsmethode des Niedertemperaturgarens werden Ihre Speisen besonders schmackhaft: Fleisch oder Fisch so saftig wie nie zuvor, Gemüse knackig und frisch! Durch die niedrige Gartemperatur beim Smoken von unter 100°C garen Ihre Speisen langsam und schonend. Das Gargut verliert hierbei kaum an Saftigkeit, da die Flüssigkeiten bei diesen niedrigen Temperaturen (anders als bei herkömmlicher Zubereitung mit Temperaturen von bis zu 300°C) noch nicht verdampfen und die Speisen somit nie austrocknen. Die besondere Note wird den Speisen beim Smoken durch das Raucharoma verliehen. Je länger die Speisen auf dem Grill verweilen, desto intensiver ist das Raucharoma in den Speisen ausgeprägt. Außerdem bietet dieser Grill eine Garkammer mit echten Konvektionseigenschaften: Durch die spezielle Gestaltung des Innenraums verlaufen die Luftströmungen so, dass in der gesamten Garkammer eine gleichmäßige Temperatur herrscht. Ein Umschichten oder Umstellen von Speisen wird so überflüssig. Statt herkömmlicher Grillholzkohle kommen bei diesem Grill Holzpellets zum Einsatz. Diese werden von einem großzügig dimensionierten Speicher (reicht für mehrere Grillabende) über eine Förderschnecke zu einem elektrischen Befeuerungselement transportiert, wo diese zur Glut gebracht werden. Dieser Vorgang ist spielend leicht zu dosieren, sodass stets die richtige Temperatur und Rauchmenge erzeugt werden kann. Der Vorteil bei Holzpellets liegt darin, dass diese keinen beißenden und zudem deutlich weniger Rauch erzeugen als Grillholzkohle. Pellets sind außerdem üblicherweise in jedem Bau- bzw. Gartenmarkt zu erwerben, sind preisgünstig und einfach zu lagern (wogegen Holzkohle bei längerer Lagerzeit oft Luftfeuchtigkeit absorbiert und nicht mehr verwendbar ist)
