"BBQ Magic" ist ein umfassendes Grillbuch des renommierten BBQ-Experten Roel Westra, bekannt als Pitmaster X. Auf 288 Seiten präsentiert er 100 kreative Rezepte, die von Rind-, Schweine-, Lammfleisch über Geflügel und Fisch bis hin zu Saucen, Dips und Beilagen reichen. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen zum Smoken, Räuchern, Braten, Grillen am Drehspieß, Grillen auf der Planke und Backen auf dem Pizzastein. Jedes Rezept ist mit zahlreichen Farbfotos illustriert, die den Leser Schritt für Schritt durch den Zubereitungsprozess führen.
