Barbecue Smoker

Barbecue point bietet Ihnen eine große Auswahl an Barbecue Smokern und damit eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten, welche Ihnen die noch schmackhaftere Zubereitung Ihrer Grillgerichte ermöglichen. Ob nun auf Holz oder Holzkohle, Sie grillen, schnoren, braten oder räuchern ohne Hektik und Stress. Und dies gesundheitsschonend durch Vermeidung des schädlichen Fettbrandes !

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem typischen American Barbecue und verleihen Sie Ihrem Grillgut das dafür typische rauchige Aroma. Unsere Lone Star© Barbecue Smoker zeichnen sich durch die hohe Verarbeitungsqualität und smarte Innovationen aus. So ermöglicht z.B. unsere Spießvorrichtung auch das Grillen eines Spanferkels oder Lammrollbratens über einer Glutschicht direkt in der Garkammer. Die praktische Saftpfanne ermöglicht neben Ihrer Kernfunktion auch doppelstöckiges Grillen, falls Sie zu einer größeren Grillparty einladen.

Als Hersteller können wir auch immer wieder auf spezielle Kundenwünsche bei der Fertigung eingehen. Neben der Verwendung hochwertiger Materialen und der ständigen Weiterentwicklung der Funktionalität, ist ein hoher Designanspruch Teil unserer Philosophie. Einen Lone Star© Barbecue Smoker hat man einfach gerne im Garten stehen !

Unsere Barbecue Smoker kommen bereits in etlichen Grillschulen in Österreich zum Einsatz, unter anderem auch beim österreichischen Grillchampion Adi Matzek. Sie können alle Geräte in unserem Hauptgeschäft bei Wien (Bahnstraße 36 | Gerasdorf bei Wien) besichtigen bzw. bei unseren Barbecue-Seminaren im Live-Betrieb unter Anleitung eines zertifizierten Grilltrainers testen.

Wie funktioniert ein Barbecue Smoker ?

Ein Barbecue Smoker bietet Funktionalität für höchste Kochansprüche. Durch sein Zwei-Kammernsystem mit einer größeren Garkammer und der  kleineren Heizkammer gleicht ein Barbecue Smoker den altbekannten Holzherden, wie sie auch heute wieder verstärkt in unseren Küchen zum Einsatz kommen. Und das mit gutem Grund - ein Schweinebraten aus dem holzbeheizten Küchenherd schmeckt einfach unvergleichlich. Und genauso verhält es sich mit Grillgut aus gut gebauten Barbecue Smokern.

Beim Barbecue Smoker wird in der kleinen Kammer das Holz oder die Holzkohle entzündet und so die nötige Wärme erzeugt, die durch den Lüftungskanal in die große Garkammer geführt wird. Dort wird das Fleisch schonend und schadstofffrei gegart, ohne dass auf den typischen würzig - rauchigen Grillgeschmack verzichtet werden muss. Wer die herkömmliche Grillmethode bevorzugt, brutzelt auf dem mitgelieferten Grillrost auch in der Heizkammer Steaks, während in der Garkammer Spare Ribs oder eine gesmokte Schweinsschulter bei Niedrigtemperatur schmoren und für gesundheitsbewusste Partygäste Fisch und Gemüse im Schongang gegart wird.

Ihr Barbecue-Smoker ermöglicht Ihnen die Anwendung von vielen verschiedenen Grill- und Zubereitungsarten !    
- Barbecue & Grillen
- Schmoren & Braten
- Backen
- Kochen
- Kalt- & -Warmräuchern

Versandbedingungen
Bitte fragen Sie bzgl. unserer Versandkosten separat an, da die Höhe ortsabhängig ist. Wir sind stets bemüht, die ideale Lösung für Sie zu finden! Eine ev. Selbstabholung in Wien ist möglich.

Wir bieten hohe Qualität zu fairen Preisen !
Sorgfältige, professionelle Arbeit ist für uns selbstverständlich. Sowohl bei der Auswahl unserer Zulieferer, als auch bei der direkten Kundenbetreuung. Wir beraten Sie gerne zum Thema Barbecue und auch bzgl. der unterschiedlichen Techniken. Bei Interesse sorgen wir auch für Ihren persönlichen Grillkurs mit einem zertifizierten Grilltrainer. Ideales Basiswissen für Einsteiger, aber auch viele Barbecue-Rezepte für Fortgeschrittene bietet das von uns angebotene Buch Barbecue - eine wahre Barbecue-Bibel !

... unsere Barbecue-Hotline ist auch am Wochenende besetzt !Damit garantieren wir rasche Beratung, wenn Sie Fragen haben. So konnten wir schon viele Familienfeste retten.
Tel.: +43-664 - 24 24 135
Pelletsmoker "Magena XXL"
599,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Grill'n Smoke Outlander, Holzkohlekorb
Holzkohlekorb zur Unterstützung beim indirekten Grillen & Räuchern, hält die Holzkohle und Grillbriketts am richtigen Platz im Grill. Universell einsetzbar. Abmessungen: ca. 43 x 14 x 9 cm (L x T x H)
14,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Grill'n Smoke Outlander, Warmhalteplatte f. Sidefirebox
Warmehalteplatte für Sidefirebox passend für Grill'n Smoke Outlander mit 32 x 20 cm Fläche zum Abstellen und Warmhalten, pulverbeschichtetea Stahlblech, schwarz
14,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Grill'n Smoke Outlander, Wendeplatte (Gusseisen)
Wendegrillplatte (glatt & geriffelt) aus Gusseisen, 34 x 50 x 1,5 cm (B x T x H) 
44,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Gravity Feed Smoker S
- Abmessungen:  B 133 x H 165 x 83 cm
- Garkammer: 39,5 x 94 x 57,5 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 39,5 x 54,5 x 57,5 cm
- Grillroste: 5 Stk je 39 x 55 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 10 Einschübe
- Gewicht: 310 kg
- Kapazität: 20-25 kg / 5-6 St.Louis-cut Ribs/ 3-4 Beef Briskets/ 5-6 Schopf/Schulter

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
5.000,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box®Gravity Feed Smoker M
- Abmessungen:  B 156 x H 177 x 80 cm
- Garkammer: 63,5 x 108 x 49 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 63,5 x 64,5 x 49 cm
- Grillroste: 5 Stk je 62,5 x 48 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 12 Einschübe
- Gewicht: 390 kg
- Kapazität: 30-40 kg / 10-12 St.Louis-cut Ribs/ 7-8 Beef Briskets/ 8-10 Schopf/Schulter

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
5.700,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Gravity Feed Smoker L
- Abmessungen:  B 162 x H 180 x 90 cm
- Garkammer: 70 x 109,5 x 90 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 70 x 66 x 63,5 cm
- Grillroste: 5 Stk je 68 x 61,5 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 12 Einschübe
- Gewicht: 440 kg
- Kapazität: 55-70 kg / 16-18 St.Louis-cut Ribs/ 10-12 Beef Briskets/ 10-14 Schopf/Schulter

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
6.700,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Gravity Feed Smoker L, Edelstahlroste
- Abmessungen:  B 162 x H 180 x 90 cm
- Garkammer: 70 x 109,5 x 90 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 70 x 66 x 63,5 cm
- Grillroste: 5 Stk je 68 x 61,5 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 12 Einschübe
- Gewicht: 440 kg
- Kapazität: 55-70 kg / 16-18 St.Louis-cut Ribs/ 10-12 Beef Briskets/ 10-14 Schopf/Schulter

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
6.290,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Gravity Feed Smoker L-plus
- Abmessungen:  B 193 x H 200 x 95 cm
- Garkammer: 82 x 127,5 x 71 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 82 x 84 x 71 cm
- Grillroste: 6 Stk je 80 x 69 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 16 Einschübe
- Gewicht: 500 kg
- Gastronorm:  GN 2/1, 10 cm, GN 1/1 15 cm

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
7.290,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Gravity Feed Smoker XL
- Abmessungen:  B 165 x H 180 x 190 cm
- Garkammer: 150 x 109,5 x 63,5 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 150 x 66 x 63,5 cm
- Grillroste: 2 x 5 Stk je 68 x 61,5 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 2 x 12 Einschübe
- Gewicht: 820 kg
- Gastronorm:  2x GN 2/1, 10 cm, 2x GN 1/1 15 cm

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
7,80 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Masterbuilt Abdeckhaube für Gravity Fed 1050
Schützen Sie ihren Smoker vor Witterung und Feuchtigkeit mit der passenden Masterbuilt Abdeckhaube.
Die strapazierfähige Haube bietet optimalen Schutz vor Regen, Schnee, Wind, Sonneneintrahlung und Staub.
Masterbuilt Abdeckhaube für Gravity Fed 1050
74,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Masterbuilt Abdeckhaube für Gravity Fed 560
Schützen Sie ihren Smoker vor Witterung und Feuchtigkeit mit der passenden Masterbuilt Abdeckhaube.
Die strapazierfähige Haube bietet optimalen Schutz vor Regen, Schnee, Wind, Sonneneintrahlung und Staub.
Masterbuilt Abdeckhaube für Gravity Fed 560
64,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Big Poppa Drum Smoker Side Table-Set
Das Big Poppa's Drum Smoker Side-Table-Set  ist die praktische Lösung für mehr Platz beim Smoken - endlich genügend freier Platz für Gewürze und BBQ Tools! Wie oft haben Sie nach einer Abstellfläche für Servierplatten, BBQ Thermometer, Fleischtassen oder einfach nur das obligate Bier gesucht - nun haben Sie die Hände frei für wichtigere Dinge.

Die Seitenablagen sind hochwertig verarbeitet - Ahorn-Holz, geölt und Edelstahlmontageteile.
69,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Cabinet Smoker Reverse Flow XS
- Abmessungen:  B 85 x H 126 x 82 cm
- Garkammer: 39,5 x 56 x 57,5 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 39,5 x 40,5 x 57,5 cm
- Grillroste: 3 Stk je 39 x 55 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 6 Einschübe
- Gewicht: 250 kg
- Gastronorm: GN 1/1, 6,5 cm

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
4.400,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
ProQ Excel Abdeckung
Passgenau für den ProQ Excel Elite Series Water Smoker. Vinyl-Abdeckung in schwarz mit ProQ Logo-Print.Länge ca. 115 cm, Breite ca. 52 cm (Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
34,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Cabinet Smoker Reverse Flow XXS
- Abmessungen:  B 85 x H 110 x 66 cm
- Garkammer: 39,5 x 41 x 42 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 39,5 x 27 x 42 cm
- Grillroste: 3 Stk je 38 x 41 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 4 Einschübe
- Gewicht: 160 kg
- Gastronorm: GN 2/3, 6,5 cm


Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
3.600,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Cabinet Smoker Reverse Flow XXS-plus
- Abmessungen:  B 85 x H 133 x 66 cm
- Garkammer: 39,5 x 64 x 42 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 39,5 x 50 x 42 cm
- Grillroste: 4 Stk je 38 x 41 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 8 Einschübe
- Gewicht: 190 kg
- Gastronorm: GN 2/3, 6,5 cm

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
4.400,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
ProQ Frontier Abdeckung
Passgenau für den ProQ Frontier Water Smoker. Vinyl-Abdeckung in schwarz mit ProQ Logo-Print.Länge ca. 100 cm, Breite ca. 44 cm (Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
29,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Cabinet Smoker Reverse Flow S
- Abmessungen:  B 85 x H 156 x 82 cm
- Garkammer: 39,5 x 86 x 57,5 cm
- Garbereich (beginnend mit dem untersten Rost): 39,5 x 70 x 57,5 cm
- Grillroste: 6 Stk je 39 x 55 cm
- Einlagemöglichkeiten f. Grillroste: 11 Einschübe
- Gewicht: 280 kg
- Gastronorm: GN 1/1, 6,5 cm

Diese Smoker werden auf Auftrag gebaut, da wir auch eine freie Farbwahl nach RAL-Tabelle anbieten. Die Lieferzeit beträgt ca. 6-8 Wochen. Wir kontaktieren Sie sofort nach Ihrer Bestellung bzw. nehmen Sie mit uns vorab Kontakt auf und wir beraten Sie gerne.
5.000,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
ProQ Ranger Abdeckung
Passgenau für den ProQ Ranger Water Smoker. Vinyl-Abdeckung in schwarz mit ProQ Logo-Print.Länge ca. 96 cm, Breite ca. 40 cm (Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
25,90 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Yakitori-Set 1
- 1x Grillflächen (Tubs)
- Grillfläche pro Tub 39,5 x 40,5 cm
- 2 Yakitori-Aufsätze
- 1 Topfhalter 
- 1 Edelstahl-Grillrost
-  1 Kebab-Rost

- Höhe 38,5 cm
- Höhe ohne Beine 35,5 cm
- Tiefe 40,5 cm
- Breite 39,5 cm
- Gewicht 48 kg
790,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
D-Oven XS
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 870 x 1680 x 960 mm
- Innenmaße der Garkammer: 470 x 850 x 700 mm
- Höhe der Garkammer (vom untersten Grillrost): 500 mm
- Edelstahl Grillrost: 460 x 380 mm
- Gewicht: 270 kg
- Wasserbehälter in der Garkammer: GN 2/3, 65 mm tief
- Durchführung für Thermometer: ja
4.300,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Yakitori-Set 2
- 2 x Grillflächen (Tubs)
Grillfläche pro Tub 39,5 x 40,5 cm
- 4 Yakitori-Aufsätze
- 2 Topfhalter
- 1 Edelstahl-Grillrost
- 1 Kebab-Rost

- Höhe 38,5 cm
- Höhe ohne Beine 35,5 cm
- Tiefe 40,5 cm
- Breite 70,5 cm
- Gewicht 75 kg
1.290,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Yakitori-Set 3
- 3x Grillflächen (Tubs)
- Grillfläche pro Tub 39,5 x 40,5 cm
- 6 Yakitori-Aufsätze
- 2 Topfhalter
- 2 Edelstahl-Grillrost
- 1Kebab-Rost

- Höhe 38,5 cm
- Höhe ohne Beine 35,5 cm
- Tiefe 40,5 cm
- Breite 101 cm
- Gewicht 105 kg  
1.590,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
D-Oven S
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 870 x 1830 x 1260 mm
- Innenmaße der Garkammer: 470 x 1000 x 1050 mm
- Höhe der Garkammer (vom untersten Grillrost): 650 mm
- Edelstahl Grillrost: 450 x 690 mm
- Gewicht: 360 kg
- Wasserbehälter in der Garkammer: GN 2/3, 65 mm tief
- Durchführung für Thermometer: ja
5.600,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
BBQ Pit Box® Yakitori-Set 4
- 4x Grillflächen (Tubs)
- Grillfläche pro Tub 39,5 x 40,5 cm
- 8 Yakitori-Aufsätze
- 2 Topfhalter
- 2 Edelstahl-Grillrost
- 2 Kebab-Rost

- Höhe 38,5 cm
- Höhe ohne Beine 35,5 cm
- Tiefe 40,5 cm
- Breite 131,5 cm
- Gewicht 135 kg  
2.190,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
D-Oven M
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 1100 x 1830 x 1260 mm
- Innenmaße der Garkammer: 700 x 1000 x 800 mm
- Höhe der Garkammer (vom untersten Grillrost): 650 mm
- Edelstahl Grillrost: 680 x 690 mm
- Gewicht: 440 kg
- Wasserbehälter in der Garkammer: GN 2/3, 65 mm tief
- Durchführung für Thermometer: ja
6.000,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
D-Oven L
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 1320 x 1900 x 1260 mm
- Innenmaße der Garkammer: 1000 x 1000 x 1050 mm
- Höhe der Garkammer (vom untersten Grillrost): 650 mm
- Edelstahl Grillrost: 980 x 690 mm
- Gewicht: 530 kg
- Wasserbehälter in der Garkammer: GN 2/3, 65 mm tief + GN 1/1, 65 mm tief
- Durchführung für Thermometer: ja
7.000,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Comper S
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 800 x 1400 x 800 mm
- Gewicht: 100 kg
- Grillrost: 50 x 50 mm, 2 Roste für flache Stücke, 1 Rost für große Stücke, 2 Hängesysteme
- Zwischenrost für Fettablauf: ja
- Gewinkelter Boden: ja
- Gewinkelter Deckel mit Kondensablauf: ja
- Reinigungsablauf mit Absperrventil vorhanden: ja
- Durchführung für Thermometer: ja
- Kompatibel mit BBQ-Guru: ja
1.400,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Comper M
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 1000 x 1400 x 1000 mm
- Gewicht: 150 kg
- Grillrost: 70 x 70 mm, 2 Roste für flache Stücke, 1 Rost für große Stücke, 4 Hängesysteme
- Zwischenrost für Fettablauf: ja
- Gewinkelter Boden: ja
- Gewinkelter Deckel mit Kondensablauf: ja
- Reinigungsablauf mit Absperrventil vorhanden: ja
- Durchführung für Thermometer: ja
- Kompatibel mit BBQ-Guru: ja
1.700,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Comper L
- Abmessungen des Grills (B x H x T): 1200 x 1400 x 1200 mm
- Gewicht: 200 kg
- Grillrost: 90 x 90 mm, 2 Roste für flache Stücke, 1 Rost für große Stücke, 5 Hängesysteme
- Zwischenrost für Fettablauf: ja
- Gewinkelter Boden: ja
- Gewinkelter Deckel mit Kondensablauf: ja
- Reinigungsablauf mit Absperrventil vorhanden: ja
- Durchführung für Thermometer: ja
- Kompatibel mit BBQ-Guru: ja
2.200,00 EUR
inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand
Das große Watersmoker Buch: Technik und Rezepte
Wenig Platz, viele Wünsche und dennoch Lust auf ein selbstgemachtes Pulled Pork? Ein Watersmoker löst das Problem auf sehr charmante Art und Weise. Er ist nur etwas höher als der gewöhnliche Kugelgrill, braucht also auch nicht mehr Stellfläche und er schlägt finanziell nur mit einem Bruchteil dessen zu Buche, was für einen Barrel-Smoker aufgerufen wird. Zugegeben: Er wird etwas anders gehandhabt als sein wesentlich bekannterer großer Bruder, der Stahl-Koloss. Aber hat man Aufbau und Technik einmal verstanden, dann ist es ein Kinderspiel, darauf wunderbare BBQ-Sessions zu zelebrieren. Grillprofi Ted Aschenbrandt erklärt detailliert und in zahlreichen Step-by-step-Anleitungen, was man wissen muss, um erfolgreich mit einem Watersmoker an den BBQ-Start zu gehen. Und natürlich sind auch jede Menge praxiserprobter Rezepte dabei, denn Smoken ist weit mehr als die Zubereitung von Pulled Pork und Ribs, wetten? Und außer dem ausführlichen Technikteil gibt es natürlich jede Menge appetitlicher Rezepte mit tollen Food-Fotos: Zahlreiche Rezepte für Rubs, Saucen, Mops, Injects & Marinaden fehlen ebenso wenig wie Coffee Flanksteak, Mustard Brisket, Saint-Louis-Cut Spare Ribs oder Lemonized Chickenhalves. Fazit: Wer erfolgreich Smoken will, kommt an diesem Buch nicht vorbei!Autoren: Karsten Ted Aschenbrandt (2015), 160 Seiten (Gebundene Ausgabe) 
29,95 EUR
inkl. 10% MwSt. zzgl. Versand
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