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bestellung@barbecue-point.at

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+43-664-24 24 135
Mo-So   8:00-21:00

Barbecue point's
GRILLSTORE Wien-Nord

Grillschule & Schaugarten
Bahnstraße 36
2201 Gerasdorf bei Wien
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 09:00-18:00
Sa      09:00-18:00
Bankomat | Kreditkarte

Barbecue point's
Barbecue Planet Wien-Süd

Marktviertel Vösendorf
Marktstraße 9
2331 Vösendorf
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 09:00-18:00
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(ab März Sa bis 18:00)
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seit dem 09.03.2007
Räucherspäne & -mehl  

Hier finden Sie unser umfangreiches Angebot an Räucherspänen und Räuchermehl. Während sich Räuchermehl ideal für das Kalträuchern eignet, erzielen Sie mit Räucherspänen unvergleichliche Aromen beim Heiß- oder Warmräuchern mit Glut. Da die Geschmacksempfindungen bei jedem Menschen sehr verschieden sind, bieten wir eine vielfältige Auswahl an Räucherhölzern.

Für eine ausführliche Beratung zum Thema Räuchern und vor allem bei der Auswahl der für Sie perfekten Räucherhölzer, begrüßen wir Sie gerne in unserem Hauptgeschäft mit großem Schaugarten.



 Bisquettes 48er-Pack Maple (Ahorn) [ Details

Ahorn - fein, milder, leicht süßlicher Charakter / ideal für Schinken, Speck oder Meeresfrüchte. 

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Bisquettes 48er-Pack Maple (Ahorn)' bestellen

 Bisquettes 48er-Pack Alder (Erle) [ Details

Erle - sanftere Note, Holzcharakter / ideal für Schinken, Speck oder Meeresfrüchte.  

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Hickory (Nuss) [ Details

Hickory - sehr kräftiges Raucharoma, ausgeprägte Note / ideal für z.B. gesmokte Schweinsschulter bzw. Rinderbrust. 

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Mesquite (Mesquite) [ Details

Mesquite - starkes Aroma, etwas süßer als Hickory, sehr ausgeprägt - nichts geht über texanisches Mesquite-Holz, ideal für Rind (Roastbeef) und Wild.  

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Apple (Apfel) [ Details

Apfel - milderes Aroma, leicht und fruchtig - gut geeignet für Schweinefleisch, Geflügel und Truthahn. 

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Cherry (Kirsche) [ Details

Kirsche - mildes, süßliches Aroma / ideal für Wild und Geflügel. 

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Pecan (Pekanuss) [ Details

Pekanuss - ähnlich dem Hickory-Raucharoma, aber nicht ganz so intensiv / ideal für alle Fleischsorten. 

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Special Blend [ Details

Special Blend - diese Mischung mit milderem Aroma ist ein Allrounder und eignet sich für sämtliches Räuchergut.

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
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 Bisquettes 48er-Pack Whiskey Oak [ Details

Whiskey Oak - das intensive, reichhaltige Aroma alter Whiskeyfässer. Perfekt für alles Fleischsorten.  

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
20,90 EUR
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 Bisquettes 48er-Pack Chili-Kümmel [ Details

   

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.

 
24,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
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 Räuchermehl, Buche (15 kg) [ Details

Beste Qualität. Feinste Körnung sorgt für langanhaltendes Glosen, Kornbereich 0,5 bis 1,0 mm. 

 
19,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
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 Original Jack Daniel's® Wood Chips [ Details

In Lynchburg, Tennessee, befindet sich die weltberühmte Jack Daniel´s® Destillerie, die älteste eingetragene Brennerei Amerikas. Der berühmte Jack Daniel´s® Whiskey wird dort über Jahre in Eichenfässern gelagert und erhält so sein legendäres Aroma. Aus genau dieser Distellerie stammen die Alterungsfässer, aus denen die Jack Daniel´s® Wood Smoking Chips gefertigt werden. Gönnen Sie sich die "Southern Style Mesquite Ribs" ... unsere Wood Chips (ca. 1 kg) verleihen Ihrem Grillgut das einzigartige "Tennesse-Aroma"!

 
11,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
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 Wood Chips, Eiche in Merlot getränkt [ Details

Eiche in Merlot getränkt (ca. 600 g) für wahre Feinschmecker. So verleihen Sie Ihrem Grillgut einen exquisiten Rächergeschmack. Eignet sich auch sehr gut als Beimischung zu anderen Holzsorten. 

 
10,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips, Eiche in Merlot getränkt' bestellen

 Wood Chips, Eiche in Cabernet getränkt [ Details

Eiche in Cabernet getränkt (ca. 600 g) für wahre Feinschmecker. So verleihen Sie Ihrem Grillgut einen exquisiten Rächergeschmack. Eignet sich auch sehr gut als Beimischung zu anderen Holzsorten. 

 
10,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips, Eiche in Cabernet getränkt' bestellen

 Wood Chips "Poultry" [ Details

Mix aus Mesquite, Apfel und Eiche in Chardonnay getränkt (ca. 600 g) - ideal abgestimmt für Geflügel. Eine Komposition von Meisterhand! 

 
9,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips "Poultry"' bestellen

 Wood Chips "Seafood" [ Details

Mix aus Mesquite, Erle und Eiche in Chardonnay getränkt (ca. 600 g) - ideal abgestimmt für Fisch und Meeresfrüchte. Eine Komposition von Meisterhand! 

 
9,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips "Seafood"' bestellen

 Wood Chips "Beef, Lamb & Pork" [ Details

Mix aus Mesquite, Hickory und Eiche in Cabernet getränkt (ca. 600 g) - ideal abgestimmt für Rind, Lamm und Schwein. Eine Komposition von Meisterhand! 

 
9,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
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 Wood Chips Sampler, 3er-Set [ Details

Unser Wood Chips Sampler deckt alle Fleisch- und Fischsorten (Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte) ab. Unser Ziel war, unseren Kunden das Ausprobieren verschiedenster Geschmacksrichtungen zu ermöglichen. Versuchen Sie es, Ihr Gaumen wird sich freuen ...

 
15,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips Sampler, 3er-Set' bestellen

 Wine Barrel Starves - Bretter (ca. 1 kg) [ Details

Bretter von alten Cabernet Sauvignon Rotwein Eichenfässern - ein unvergleichliches Aroma !

 
14,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
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 Wood Chips, Hickory [ Details

Wood Chips, Hickory (ca. 650 g) - kräftiges Raucharoma, ausgeprägte Note, ideal für z.B. gesmokte Schweinsschulter, Rinderbrust, etc. 

 
9,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips, Hickory' bestellen

 Wood Chips Sampler (Mesquite/Hickory/Apfel) [ Details

Mit dieser Wood Chips-Mischung liegen Sie jedenfalls richtig. Hickory und Mesquite eignen sich sehr gut für Rind und Schwein, für die sanftere Note bei Geflügel oder Gemüse verwenden Sie Apfelholz. 

 
15,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Wood Chips Sampler (Mesquite/Hickory/Apfel)' bestellen

 Smoke-in-a-Cup, Raucharoma (Hickory) [ Details

Mit "Smoke-in-a-Cup" verleihen Sie Ihrem Grillgut direkt in der Garkammer den beliebten, leicht rauchigen Geschmack. Sie stellen "Smoke-in-a-Cup" einfach direkt neben oder unter Ihr Grillgut und unter Hitze verglimmen die feinen Holzpartikel. Sie können "Smoke-in-a-Cup" jederzeit entfernen und so die Räucherdauer bestimmen. Ideal für Grillgut mit kürzeren Garzeiten und Gasgrills. Erhältlich in Hickory, Mesquite, Apfel und Kirsche. 

 
4,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: sofort 1 x 'Smoke-in-a-Cup, Raucharoma (Hickory)' bestellen

 Smoke-in-a-Cup, Raucharoma (Kirsche) [ Details

Mit "Smoke-in-a-Cup" verleihen Sie Ihrem Grillgut direkt in der Garkammer den beliebten, leicht rauchigen Geschmack. Sie stellen "Smoke-in-a-Cup" einfach direkt neben oder unter Ihr Grillgut und unter Hitze verglimmen die feinen Holzpartikel. Sie können "Smoke-in-a-Cup" jederzeit entfernen und so die Räucherdauer bestimmen. Ideal für Grillgut mit kürzeren Garzeiten und Gasgrills. Erhältlich in Hickory, Mesquite, Apfel und Kirsche. 

 
4,90 EUR
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Lieferzeit: sofort 1 x 'Smoke-in-a-Cup, Raucharoma (Kirsche)' bestellen

 Smoke-in-a-Cup, Raucharoma (Apfel) [ Details

Mit "Smoke-in-a-Cup" verleihen Sie Ihrem Grillgut direkt in der Garkammer den beliebten, leicht rauchigen Geschmack. Sie stellen "Smoke-in-a-Cup" einfach direkt neben oder unter Ihr Grillgut und unter Hitze verglimmen die feinen Holzpartikel. Sie können "Smoke-in-a-Cup" jederzeit entfernen und so die Räucherdauer bestimmen. Ideal für Grillgut mit kürzeren Garzeiten und Gasgrills. Erhältlich in Hickory, Mesquite, Apfel und Kirsche. 

 
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