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Kohleschaufel (schwarz)
5,90 EUR
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Art.Nr.: E-Z100




Hochwertige Kohleschaufel. Besonders stabile Ausführung in Ganzmetall aus einem Stück. Der Boden des "Kohlelöffels" ist gerundet und die Blattgröße beträgt 19 x 12 cm.


Hier erfahren Sie mehr über Versand- und Lieferkosten, unsere Kundendienst-Hotline, die Option der Selbstabholung und die Besichtigungsmöglichkeiten vor Ort !





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Bradley Räucherchips (Ahorn / 120 Stück)

Ahorn - fein, milder, leicht süßlicher Charakter / ideal für Schinken, Speck oder Meeresfrüchte. 

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.


49,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
1 x 'Bradley Räucherchips (Ahorn / 120 Stück)' bestellen
Bradley Smoker (4-Rack Digital)

Diese digital steuerbare Ausführung des Bradley-Smokers, macht räuchern noch komfortabler. Mit diesem Gerät können Sie den Räuchervorgang vollständig kontrollieren, indem Sie Temperatur und sogar getrennt regelbare Räucherzeiten einstellen. Der Bradley 6-rack verfügt über ein Räuchervolumen von nahezu 76 Litern in der isolierten Räucherkammer. Edel ist auch sein Design mit der Frontseite in gebürsteter Edelstahloptik und einer Edelstahlauskleidung innen.

Abmessungen: Höhe 79 cm | Breite 43 cm | Tiefe 36 cm | Gewicht: ca. 21 kg 
(mehr Informationen finden Sie in den Artikeldetails) 

Ausgestattet mit vier Räucherkörben (bieten genügend Platz für verschiedene Fisch- oder Fleischsorten), einer Wasserschüssel und der genialen Fettableitpfanne, einer Bedienungsanleitung und einigen Rezepten für den ersten Start, läßt dieser qualitativ hochwertige Räucherschrank keine Wünsche offen.


499,00 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
1 x 'Bradley Smoker (4-Rack Digital)' bestellen
"Selbst räuchern: Fleisch, Fisch und Geflügel" (viele Rezepte!)

Warum fertige Räucherprodukte kaufen, wenn das Selbermachen so einfach ist und dazu auch noch viel besser schmeckt? Auch das Räuchern ist längst kein Nischenthema mehr, und nicht wenige Hobbyköche verwöhnen ihre Gäste immer öfter auch mit eigenen Produkten aus dem Rauch. Neben den verschiedenen Räucherarten, mit denen man Fisch, Fleisch, Wild, Geflügel und vielen anderen Produkten einen ganz besonderen Geschmack verleihen und sie haltbar machen kann, stellt die Autorin auch die unterschiedlichen Räuchergeräte vor.

Besonders die Vielzahl an abwechslungsreichen, kreativen Rezepten mit selbstgeräucherten Zutaten rundet dieses benutzerfreundliche Buch ab. Erklärt werden die Räuchermethoden (Heiß-, Warm- und Kalträuchern), die verschiedenen Hölzer und was den Rauch zusätzlich würzt, Räuchergeräte, die Vorbereitung des Räucherguts, Räuchertipps und -tricks von Profis, Grundrezepte für Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel, Rezepte mit geräucherten Zutaten, uvm.


Autorin: Maria Sartor (2010), broschiert, 128 Seiten


15,40 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
1 x '"Selbst räuchern: Fleisch, Fisch und Geflügel" (viele Rezepte!)' bestellen
Kaltrauch-Adapter

Mit dem Bradley Kaltrauch-Adapter wird es noch einfacher niedrigste Temperaturen in der Räucherkammer zu erreichen. Der Kalträuchervorgang wird durch die Entkoppelung von Raucherzeuger und Räucherkammer unterstützt. So kommt die Wärme des Bisquettenverbrenners (die Rauchquelle) gar nicht erst in die isolierte Kammer, wodurch die Temperatur sehr niedrig bleibt. Der Kaltrauch-Adapter ist die perfekte Lösung, um den Rauch in die abgetrennte Räucherkammer zu leiten. Die Kammer wird in ca. 1 m Entfernung zum Adapter aufgestellt und mit einem flexiblen Schlauch angeschlossen. Eine ausführliche Anleitung wird mitgeliefert. 


94,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
1 x 'Kaltrauch-Adapter' bestellen
Bradley Räucherchips (Eiche / 120 Stück)

Eiche - sehr aromaintensiv und perfekt geeignet für Rind und Wild.

Das Geheimnis des Bradley sind die Flavour Bisquettes®, mit denen Sie die Geschmacksrichtungen exakt kontrollieren können. Wenn Holz abbrennt wird der Räuchergeschmack in den ersten Minuten freigesetzt. Wenn zuviel Hitze entsteht, entstehen jedoch schädliche Gase und Säuren. Diese sind auch dem Geschmack des Räuchergutes abträglich. Die Bradley Flavour Bisquettes® verhindern dies. Große Hitze wird vermieden und der entstehende Rauch ist bis zu 4mal reiner als jener, der mit Räucherchips direkt über Holz produziert wird.


49,90 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
1 x 'Bradley Räucherchips (Eiche / 120 Stück)' bestellen

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