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Cabinet-Reverse Smoker  
Gravity Feed Cabinet Smoker (kurz GFC) werden vor allem für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und im Cateringbetrieb entwickelt. Starke Belastbarkeit, einfache Handhabung verbunden mit äußerst ökonomischem Betrieb machen diese Smoker zu den perfekten Geräten für den kommerziellen Einsatz im täglichen Betrieb.

Der Smoker erledigt die Arbeit und die umständliche Temperaturregellung fällt weg. Dadurch sind diese Grillgeräte mittlerweile auch im Privatbereich und bei Wettkampfteams sehr beliebt.

Informieren Sie sich über unsere Sonderkonditionen für Gastronomiebetriebe und Wettkampfteams  - wir erstellen gerne Ihr individuelles Konzept.


Im kommerziellen Bereich werden häufig strom- oder gasbetriebene Smoker eingesetzt – ein Gravity Feed Smoker hingegen sorgt für authentisches BBQ Aroma durch das Grillen mit Holz oder Holzkohle. Ein Cabinet Smoker kann bis zu 28 Stunden im Low & Slow Betrieb auf der gewünschten Betriebstemperatur laufen und verleiht dem Grillgut durch die Verwendung von Holz oder Holzkohle das typische Raucharoma – und auch der berühmte Rauchring ist damit kein Problem!

Mit einer Kapazität von bis zu 9 hochwertigen Grillrosten bietet jeder Smoker die notwendige Flexibilität bei ausreichender Grillfläche.
ProQ Gravity Feed Cabinet Smoker

Die ausgezeichnete Isolierung und das große Zuluftventil ermöglichen die einfache Regelung der Garraumtemperatur und der geräumige und optimal aufgeteilte Garraum sorgt für ausreichende Kapazität. Der Smoker reagiert rasch auf Änderungen bei der Zuluft und ermöglicht so auch temporäre Hitzespitzen, um z.B. neben dem Raucharoma den Rippchen auch eine Kruste zu verleihen. Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen!
ProQ Gravity Feed Cabinet Smoker - Funktion
Ökonomischer Betrieb
Die Gravity Feed Smoker sind mit Einfülltrichtern in unterschiedlichen Größen ausgestattet. So bieten die Modelle ein Fassungsvermögen von 10 bis 12 kg (GFC 2150), 12 bis 14 kg (GFC 3000) und 14 bis 16 kg (GFC 4200) für Holzkohle. Damit ist ein Dauerbetrieb über Nacht möglich. Selbst unser kleinster Smoker kann, mit einem vollen Holzkohle-Trichter, für ganze 28 Stunden eine konstante Garraumtemperatur von 110°C halten.
Einfache Pflege
Ein Gravity Feed Smoker ist einer der am einfachsten zu reinigenden Smoker. Alle Komponenten des Garraums und der Holzkohleschacht sind herausnehmbar. Auch das Hitzeleitblech, die Grillroste und die Ascheauffangschale können zur Reinigung schnell und einfach entnommen werden. Da die Wasser- und Abtropfschale in Gastro-Norm Größe gefertigt sind, können diese bei Bedarf leicht ersetzt werden.
Premium Qualität
Die Gravity Feed Smoker werden nach höchsten Qualitätsstandards in der Europäischen Union gefertigt. Die Türen an jedem Smoker sind vollständig isoliert und mit äußerst robusten Schnappverschlüssen ausgestattet. Diese Schnappverschlüsse sind justierbar, sodass einem möglichen Wärmeverlust durch die Abnutzung der Dichtungen vorgebeugt werden kann. Die Türdichtungen sind einfach austauschbar. Große solide Räder und Befestigungsringe erleichtern den Transport.

Bei speziellen grilltechnischen Fragen hilft Ihnen unsere Barbecue-Hotline (+43-664-24 24 135) auch an Wochenenden und Feiertagen.


 ProQ Gravity Feed Smoker GFC 2150 [ Details
Der ProQ GFC 2150 ist der kleinste Gravity Feed Smoker, aber mit 310 kg Gewicht und einer Kapazität von bis zu 36 Baby Back Ribs oder 10 Schweineschultern doch ganz schön ausgewachsen.

(Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
 
4.169,00 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: Vorbestellung 1 x 'ProQ Gravity Feed Smoker GFC 2150' bestellen

 ProQ Gravity Feed Smoker GFC 3000 [ Details
Der ProQ GFC 3000, das mittlere Modell aus der Gravity Feed Smoker Serie, ist perfekt geeignet für Catering - mit 390 kg Gewicht und 1,58 m Länge, ist das wahrlich kein Spielzeug. Mit einer Kapazität von bis 54 Baby Back Ribs oder 16 Schweineschultern lässt sich bequem ein größeres Barbecue Event-ausrichten

(Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
 
5.359,00 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: Vorbestellung 1 x 'ProQ Gravity Feed Smoker GFC 3000' bestellen

 ProQ Gravity Feed Smoker GFC 4200 [ Details
Der ProQ GFC 4200 ist das größte Modell der Gravity Feed Smoker Serie. In ihm findet ein ausgewachsener Mann mühelos Platz. Mit einem Gewicht von 440 kg und einer Länge von 1,62 m ist der GFC 4200 ein echtes "Biest". Mit einer Kapazität von bis zu 80 Baby Back Ribs oder 20 Schweineschultern ist dieser Smoker ideal für den gewerblichen Einsatz.

(Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
 
6.549,00 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: Vorbestellung 1 x 'ProQ Gravity Feed Smoker GFC 4200' bestellen

 ProQ Reverse Flow Smoker Tubby [ Details
Die ProQ Reverse Flow Smoker wurden für Wettbewerbsteams und kleinere Caterer entwickelt. Die Smoker sind vielseitig einsetzbar und einfach zu bewegen bzw. transportieren. Um das Transportgewicht zu reduzieren, kann man die Garraumtür und den schweren Feuerrost entfernen. Die ProQ Reverse Flow Smoker sind die idealen Geräte im Low & Slow Bereich. Da die Smoker sehr gut isoliert (Testläufe ergaben ca. 25 Stunden Dauerbetrieb) sind halten sie sehr lange die Temperatur und das macht sie so effizient.

(Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
 
3.390,00 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: Vorbestellung 1 x 'ProQ Reverse Flow Smoker Tubby' bestellen

 ProQ Reverse Flow Smoker Stretch [ Details
Die ProQ Reverse Flow Smoker wurden für Wettbewerbsteams und kleinere Caterer entwickelt. Die Smoker sind vielseitig einsetzbar und einfach zu bewegen bzw. transportieren. Um das Transportgewicht zu reduzieren, kann man die Garraumtür und den schweren Feuerrost entfernen. Die ProQ Reverse Flow Smoker sind die idealen Geräte im Low & Slow Bereich. Da die Smoker sehr gut isoliert (Testläufe ergaben ca. 25 Stunden Dauerbetrieb) sind halten sie sehr lange die Temperatur und das macht sie so effizient.

(Detailinformationen und Lieferumfang finden Sie in den Artikeldetails)
 
3.990,00 EUR
(inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand)
Lieferzeit: Vorbestellung 1 x 'ProQ Reverse Flow Smoker Stretch' bestellen


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