Grillschule Matzek

 

Sie sind begeisterter Hobby-Grilleur und wollen mehr über die wohl älteste Kunst der schmackhaften Fleischzubereitung erfahren? Auf unserem Barbecue-Basis-Grillseminar weihen wir Sie in die Geheimnisse internationaler Grillmeister ein. Unsere zertifizierten Grilltrainer zeigen Ihnen auf verschiedensten Grillgeräten (z.B. Barbecue-Smoker, Big Green Egg, Cobb-Grill, Kugelgrill, etc.) worauf es beim Grillen wirklich ankommt. Zusätzlich bieten wir Ihnen beim Kochen mit dem Dutch-Oven Einblicke in die Lagerfeuerküche.

Erleben Sie einen stressfreien Nachmittag in geselliger Runde. Unsere Grillspezialisten beantworten all Ihre Fragen und auch der Spaß kommt nicht zu kurz. Unsere Grillkurse eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Gerne senden wir Ihnen unsere Grillkursgutscheine mit genügend Platz für Ihre persönliche Widmung zu.

 

Wir bitten Sie um rechtzeitige Voranmeldung, da für das Zustandekommen unserer Barbecue-Seminare eine Mindestteilnehmerzahl notwendig ist. Dies erleichert uns die Kursplanung und garantiert auch ein hohes Niveau an Qualität und Termintreue. Vielen Dank !
 

 

Kursinhalte

 

Barbecue- & Grillkurse 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Barbecue-Basiskurs

Ort:
Seminarzentrum Scheibenberg (Gartenbereich)
Scheibenbergstraße 53, 1180 Wien

Kursinhalt:
Grillerkunde & Grillzubehör, Energiequellen & Anheizen inkl. Sicherheitshinweise, Grillmethoden (direkt, indirekt, Niedrigtemperatur, etc.) & Garstufen, Fleischauswahl, richtiges Marinieren und Würzen.

Speisenfolge:
Chickenwings zubereiten - Surschopf (Big Green Egg) - Schweinsschulter (Dutch-Oven) - Chickenwings verkosten - Spare Rips Haut abziehen, marinieren, anschießen, einlegen (Smoker) - Wok (Kugelgriller), Forellenfilet in Alufolie mit Gemüse und Forelle im ganzen mit Bauchspeck umwickelt - Hühnerkeulen (Kugelgriller) Folienerdäpfel - 2 Beiriedscheiben mit 2 verschiedenen Gewürzen / Garstufe (Webergasgriller) und verkosten, Gemüse (Paprika, Zwiebel, Champignon, Gastrobräter)

Kursbeitrag:
€ 89,- pro Person inkl. mehrgängigem Menü aus Surschopf, Schweinsbraten, Spareribs, Hühnerkeulen, Folienerdäpfel, Gemüse, Buchteln mit Vanillie-Kiwisauce. Getränke werden bereitgestellt.

Inklusive Seminarunterlagen (Bio-Jungrind, Heiß aufs Grillen, Fit mit Fleisch, Alles über Fleisch, Let's WOK, Tipps und Rezepte).

Kursprogramm:
Download/Druck


Samstag
25. Juni
13:00 - 17:00


  • Barbecue-Basiskurs
    AUSGEBUCHT

 

 

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aFreitag
03. Juli
13:00 - 17:00

  • Barbecue-Basiskurs
    AUSGEBUCHT

 

 

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SaaaSamstag
24 Juli
13:00 - 17:00

  • Barbecue-Basiskurs
    AUSGEBUCHT

 

 

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Samstag
11. September
13:00 - 17:00

  • Barbecue-Basiskurs
    AUSGEBUCHT

 

 

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Samstag
02. Oktober
13:00 - 17:00

 

 


Weitere Termine folgen !
 

 

 

 

 

 

FIRMEN-GRILLKURSE

 

 

 Wir bieten Ihnen auch gerne Wunschtermine für z.B. themen- oder firmenspezifische Grillworkshops an - fragen Sie einfach nach !

 

 

 

 

 

     

 

 

Anmeldung:

Barbecue point e.U.
Bahnstraße 36, 2201 Gerasdorf bei Wien
Telefon: 0664 / 24 24 135
email:
grillkurse@barbecue-point.at
Web: www.barbecue-point.at

Wir bitten um rasche Anmeldung da die Teilnehmeranzahl mit 20 Personen begrenzt ist. Bei Unterschreiten der Mindestteilnehmerzahl muß der Kurstermin verschoben werden und Sie können einen Ersatztermin wählen. Die Anmeldungen werden nach Eingangsdatum gereiht. Das Seminar findet bei jeder Witterung statt.