Grillen Sie mit den Weltmeistern !   Grillen ist Nationalsport, das sommerliche Pflichtprogramm am Wochenende, Grillen verbindet und schafft eine angenehme Stimmung im gemütlichen Beisammensein mit Freunden ! Der Horner Fleischhauer Adi Matzek, seit kurzem zum 3. Mal österreichischer Staatsmeister im Grillen, ist Voll-Profi. Er weiß wie kein anderer Bescheid über die richtige Grill-Ausstattung, über das geeignete Zubehör und kennt natürlich die geschmackvollsten Rezepte. Adi Matzek grillt nicht nur Sparerips und Steaks, zu seinem Repertoire zählen auch gegrilltes Gemüse, knusprige Muffins und eine Vielzahl anderer raffinierter Gerichte. Und er will seine Begeisterung anderen vermitteln und den Kreis leidenschaftlicher Griller stetig erweitern. In Matzeks Grillschule lernt der Grillbegeisterte alles über Technik und Knowhow, im gemütlichen Ambiente zusammen mit Gleichgesinnten.     Grillkurse            Barbecue Staats- & Doppelweltmeister            ... eine Waldviertler Erfolgsgeschichte !                   Basis-Grillkurse Grillen und Barbecue als Lebenskultur: Das 1x1 des richtigen Grillgenusses. Dieses Seminar macht Sie fit für das gesellschaftliche Grillgespräch und vermittelt Know-how in Sachen Grillkultur und Handhabung mit Glut und Feuer. Kurstermine & Anmeldung   Fisch & Meeresfrüchte Fisch und Meeresfrüchte am Grill: Es müssen nicht immer die üblichen Grillgerichte sein, die dem Grillfan das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Probieren Sie doch einmal etwas Neues. So lassen sich Forelle, Lachs, Makrele, Seezunge und viele andere Fische und Meeresfrüchte hervorragend zum Grillen verwenden. Dieses 2-Elemente-Seminar zeigt Ihnen, wie Sie Fisch und Meeresfrüchte (Element Wasser) mit wenig Aufwand und größtmöglichem kulinarischen Erfolg auf dem Grill (Element Feuer) zubereiten können. Kurstermine & Anmeldung   Grillkurs für Fortgeschrittene Grillen und Barbecue wie die Weltmeister: Sie grillen oft und gerne – aber gibt’s da nicht noch mehr? Sie haben bereits den Basis-Kurs oder vielleicht auch schon den Fisch-Grillkurs hinter sich? Dann ist es jetzt Zeit für den Kurs „Grillen und Barbecue für Fortgeschrittene“. Werden Sie noch fitter im Umgang mit Ihrem Grillgerät, lernen Sie von und grillen Sie mit den Profis. Kurstermine & Anmeldung   Winter-Barbecue-Kurs Aufbau-Seminar: Barbecue im Winter Dass Grillen nicht nur im Sommer Spaß macht, sondern durch die indirekte Barbecue-Methode auch im Winter schmeckt, zeigt Grillweltmeister Adi Matzek in diesem Kurs. Einfach, stressfrei und ohne zu frieren werden bei Feuerstellen und Kaminromantik Leckereien gezaubert – vom raffinierten Braten bis zum deftigen Gansl. Vorgestellt wird auch der „Dutch Oven“ als wiederentdecktes Outdoor-Kocherlebnis – stressfreies Zubereiten von Speisen im Gusseisentopf mittels Holzkohlebriketts. Kurstermine & Anmeldung   Mai 2006   1. Platz bei der Staatsmeisterschaft 1. Platz bei den Int. Alpen-Adria-Barbecue-Championships 2006     Juni 2005  Weltmeisterschaften in Ungarn 1. Platz und Weltmeister Rind 2005 1. Platz und Weltmeister Fisch 2005     29. Mai 2005   Blue Danube Chapmionships in Bad Hall (OÖ) Staatsmeister 2005 1. Platz Staatsmeister Rind 2005 1. Platz Staatsmeister Schwein 2005 1. Platz Staatsmeister Dessert 2005 1. Platz Staatsmeister Geflügel 2005 3. Platz Fisch 2005     6. Juni 2004   6. Weltmeisterschaft der Profigriller in Pirmasens/D 4. Platz Gesamtwertung     31. August 2003  Staatsmeisterschaft der Profigriller in Mödling 1. Platz Staatsmeister Tischdekoration 2003 1. Platz Staatsmeistertitel 2003 1. Platz Staatsmeister Spare Ribs 2003 1. Platz Staatsmeister Schweinefleisch 2003 1. Platz Staatsmeister Rindfleisch 2003 3. Platz Dessert 2003     12. Juni 2000  Staats- und Europameisterschaft der Profigriller in Kaprun 2. Platz Vize-Staatsmeistertitel 2000 2. Platz Vize-Europameister Dessert 2000 2. Platz Vize-Europameister Präsentation 2000     21. Mai 2000   Memphis/USA größter Grillwettbewerb der Welt, besteht seit 50 Jahren; Teilnahme als Mitglied des österreichischen Nationalteams; sensationeller 16. Platz in der Schulterwertung beste Platzierung, die je ein Nicht-Amerikaner erreichte     12. Sept. 1999   Weltmeisterschaft der Profigriller in Will/Schweiz 2. Platz Vize-Weltmeistertitel 1999     1999   Europameisterschaft in Raalte/Holland 4. Platz Menügesamtwertung 2. Platz Vize-Europameister Präsentations-Wertung Staatsmeisterschaft in Traiskirchen 1. Platz Staatsmeistertitel in Gesamtwertung     1998   Staatsmeisterschaft in Neunkirchen 3. Platz Rindfleisch Wertung